Fingerfood
Pasta´s
Salades Zuppanini Catering
Voor feesten, borrels, recepties... voor gezelschappen van iedere grootte. We staan namelijk garant voor een avond lekker eten en genieten, zonder dat de gastheer of gastvrouw daar omkijken naar heeft. Een avond waar uw gasten lang over zullen praten omdat het iets anders dan anders is...
De mogelijkheden om alles op uw persoonlijke wensen af te stemmen zijn
eigenlijk onbeperkt.
Wij kunnen alleen de hapjes verzorgen, of de gehele organisatie (bediening,
drank, eten, aankleding) van het feest, receptie of diner voor u regelen.
Bij kleinere diners of feesten kan de chef-kok ook bij u thuis komen koken.
Hieronder treft u een aantal voorbeelden van onze catering mogelijkheden.
Uiteraard denken wij bij de bepaling van uw keuze graag met u mee. Uw
bestelling ontvangen wij graag tenminste 1 week voor de gewenste leverdatum.
3-gangen menu
4-gangen menu
5-gangen menu
Amuse gazpacho met garnaal
Couscous amuse met feta
Stokje mozzarella, tomaat en basilicum
Spiesje van mozzarella en rucola, omwikkeld in rauwe ham
Kipgehaktballetjes met gemarineerde champignon en truffel mayo
Albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)
Gegrilde kipspies met rozemarijn
Gegrilde gambaspies met knoflook en kruiden
Gamba’s met een mayonaise van gepofte paprika en knoflook
Broodrolletjes; vegetarisch, vis of vlees
Mini wrap; vegetarisch, vis of vlees
Mini quiches; vlees, vis of vegetarisch
Quesadillapuntjes; vlees, vis of vegetarisch
Witlofschuitje; vlees, vis of vegetarisch
Tortilla blokjes (Spaanse omelet met aardappel)
Gevulde champignons
Courgetterolletje met geitenkaas en rucola
Avocadomousse met rivierkreeftjes
Verrassend Bloody Mary geleitje in een glaasje
Dadels gevuld met geitenkaas, gerold in spek
Dadels gevuld met roomkaas en walnoot
Amuseglaasje met bresaola, pesto, parmesan en gegrilde champignon
Doperwtenmousse met paddenstoeltjes en truffel
Gerookte zalm roosjes met mierikswortel mayo
Terug naar boven
Pasta's
Lasagne bolognese
Deeglaagjes gevuld met een bolognesesaus,room en geraspte Parmezaanse kaas
Cannelloni
Pastarolletjes gevuld met ricottakaas en spinazie in een
tomaten-basilicumsaus
Pasta bolognese
Pasta met een rundvlees tomatensaus
Spaghetti Bianco
Spaghetti met artisjok, zongedroogde tomaatjes en olijven in een knoflook
citroensaus
Tagliatelle in een zalmroomsaus
Lintpasta met een zalmroomsaus, tijm en limoen
Tagliatelle met gekruide kipstukjes
Lintpasta met gekruide kipstukjes, courgette en champignons in roomsaus
Penne met gehaktballetjes in tomatensaus
Penne met gehaktballetjes en pijnboompitten in een tomatensaus
Penne a la Norma
Penne met een pittige tomatensaus, aubergine en geraspte pecorino
Fusilli met pesto
Fussilli met huisgemaakte basilicumsaus
Fusilli met gegrilde groenten en oregano
Fussilli met gegrilde blokjes courgette, paprika en aubergine,
mozzarella-bolletjes en
oregano
Pasta salades
Pastasalade met tonijn, kappers, sperziebonen en tomaatjes
Pastasalade met gegrilde groenten, mozzarella en olijven
Pastasalade met pesto, artisjok, gedroogde tomaatjes en parmezaan (eventueel
met kip)
Terug naar boven
Stoofschotels (geserveerd met rijst en/of
ovenaardappeltjes)
Mediterrande runderstoofschotel
Boeuf Bourguignon
Hachee
Gegrilde gemarineerde groenten
Slamix met courgette, aubergine, paprika en ui in een citroen knoflook
dressing
Salade Caprese
Rucola met mozzarella, zongedroogde- en cherrytomaatjes, basilicum en
pijnboompitjes
Mediterrane reuzenbonen salade
Witte bonen met citroen, knoflook, peterselie en rode ui
Couscous salade
Couscous, rucola, gegrilde groenten, olijven, feta en pompoenpitjes
Paddenstoelen salade
Gegrilde en in witte wijn gemarineerde paddenstoelen met een vleugje witte
truffel
Mediterrane rijstsalade
Rijst, doperwtjes, artisjok, paprika, courgette, olijven en naar keuze tonijn
of kip
Zomersalade
Slamix met witlof, sinasappel, feta, olijven en witlof, met een witte
balsamico-tijm
dressing
Aardappelsalade
Nieuwe aardappeltjes in de schil, avocado en tuinkers
Salade Primavera
Slamix met cherrytomaatjes, zongedroogde tomaatjes, artisjok, champignons,
parmezaan, pijnboompitjes, rucola